Variace na téma "lilek"
12. 10. 2010
bílý lilek
1-2 cibule
4 rajčata
sterilovaná červená řepa (nakyselo)
koření (drcený kmín, grilovací, kurkuma, česnek, chilli)
smetana (12% nebo 30%)
kukuřičný škrob
Na největší pánev, co se doma najde, dám nasucho restovat očištěný lilek (na kostičky), ke konci přidám trochu oleje, odstavím. V druhé várce jdou na pánev plátky cibule s kostkami rajčat. Jak se začne rajčatům rolovat slupka, přidám červenou řepu včetně šťávy, všechno koření, a zaliju smetanou. Provařím a přimíchám předchystaný lilek, dle potřeby dochutím. Pokud je potřeba zahustit, použiju kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě, cca minutu povařím.
Podávám se špagetami uvařenými v zeleninovém bujonu.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
